Общая информация
Снижение общей стоимости владения
Обеспечение качества продукции и ликвидация задержек
В хорошей компании
 

Общая информация

Лучше, дешевле, быстрее. Данным требованиям подчиняются цели большинства производителей пищевой продукции. Пищевая отрасль отличается частым переоборудование производственных линий, давлением со стороны розничной торговли, изменчивостью продуктовых параметров, ужесточением нормативных требований. Вместе с серьезной конкуренцией, присутствующей на рынке, предприятия вынуждены предпринимать действия, направленные на снижение затрат и повышение производительности.

В последнее годы значительно возросли риски и затраты, связанные с качеством и безопасностью пищевой продукции, и производители вынуждены гарантировать контроль и полное соблюдение промышленного регламента и соответствие требованиям стандартов. Основной упор делается на соблюдение установленных норм (GMP, GLP, HACCP, CODEX, 21 Свода федеральных постановлений, части 11 и других), валидацию, оперативный контроль, идентификацию образцов и прослеживаемость, задокументированные и гарантированные корректирующие действия, проверенную и контролируемую методологию, воспроизводимость.

В целях обеспечения высокого качества конечных продуктов, оптимизации эффективности и пропускной способности непрерывных процессов, а также соответствия нормативным требованиям и стандартам безопасности, предприятия пищевой отрасли должны управлять производственными процессами со строгим контролем исследуемых образцов и мониторингом в режиме реального времени. В качестве ключевого компонента для решения подобной задачи выступает лабораторная информационно-управляющая система (Laboratory Information Management Systems, LIMS), которая позволяет обеспечить:

• более легкую конфигурацию и интеграцию с приборной базой лаборатории и соответствующее повышение производительности
• соблюдение международных и национальных нормативных требований HACCP, Codex, 21 Свода федеральных постановлений, части 11 и др.
• удаленный доступ для просмотра данных и трендов, регистрации образцов
• мониторинг и формирование отчетности в режиме реального времени
• гибкие решения, построенные на базе проверенной полностью масштабируемой технологии
• интеграцию удаленных подразделений и лабораторий предприятия для консолидации данных в единую базу

Помимо этого, промышленная LIMS-система является важным компонентом комплексного решения по управлению качеством, которое зачастую включает: систему управления производственной информацией (Process Information Management System, PIMS), исполнительную систему производства (Manufacturing Execution System, MES) и систему управления ресурсами предприятия(Enterprise Resource Planning, ERP). Совместная работа данных систем направлена на непрерывный мониторинг и контроль производственных процессов. Однако LIMS-система, предназначенная для хранения данных о качестве продукции, обычно работает независимо от остальных систем. В этом заключается основная проблема, связанная с тем, что компании ”сражаются” с двумя различными “островами” информации, что приводит к малоэффективному управлению данными. Сегодня пищевым и компаниям необходима LIMS-система, обладающая достаточной гибкостью и отвечающая всем требованиям крупных организаций. Идеальная LIMS-система должна работать в качестве интегрированной платформы, способной поддерживать ключевые производственные процессы и системы предприятия. Промышленные LIMS-системы включают веб-сервисы XML открытой связи с приложениями лаборатории и предприятия и используют клиент-серверную технологию для доступа к данным в масштабах всей организации.

Специально разработанные для промышленного внедрения системы SampleManager LIMS и Nautilus LIMS являются выбором многих пищевых компаний по всему миру. Внедрение систем может быть реализовано в качестве однократной или многократной установок с возможностью масштабирования для крупных организаций и поддержкой различных языков. Системы обладают гибкостью и настраиваемой конфигурацией для адаптации к различным рабочим процессам, типам лабораторий и группам пользователей по всему предприятию. Как SampleManager LIMS, так и Nautilus LIMS легко интегрируются с приложениями и инструментами, внутри и вне лаборатории, предоставляя единый стандартный пользовательский интерфейс и способствуя компаниям в стандартизации процессов в масштабах всего предприятия.

LIMS-системы содержат интерфейс веб-браузера для удаленного доступа к данным, регистрации образцов, ввода результатов анализов и формировании отчетности. Персоналу лаборатории, удаленным пользователям и внешним заказчикам предоставляется безопасный доступ к данным систем. Интерфейс веб-сервисов LIMS-систем позволяет использовать их в качестве сетевого ресурса, который может быть интегрирован посредством таких распространенных Интернет-стандартов, как ASP, XML, SOAP и HTTP. Применение данных стандартных средств значительно упрощает интеграцию систем с лабораторными и бизнес-системами, включая PIMS-, MES- и ERP-решения, и снизить возникающие при этом издержки.

Снижение общей стоимости владения

Крупномасштабные решения помогают снизить общую стоимость владения, что подтверждается независимым исследованием, проведенным по инициативе компании Thermo. Использование промышленной LIMS-системы ведет к снижению затрат за счет централизации и консолидации IT-персонала и специалистов технической поддержки. Благодаря единому решению IT-отделы получают более полную информацию о конкретной LIMS-системе, что позволяет оперативно устанавливать, разрешать, а также заранее предвидеть возможные проблемы, тем самым повышая эффективность работы персонала. Использование промышленной LIMS-системы снижает простои и увеличивает производительность конечных пользователей. Снижение затрат также может быть достигнуто на этапах внедрения, системной интеграции, обновления, разработки приложений и обучения. Дополнительно к этому, стандартизация упрощает отношения с поставщиками и увеличивает покупательную способность.

Обеспечение качества продукции и ликвидация задержек

С помощью промышленной LIMS-системы значительно совершенствуется процесс контроля качества, что позволяет быстрее и эффективнее отслеживать тенденции и проводить мониторинг качества продукции. Применение комплексного подхода к обеспечению качества на предприятии позволяет повысить достоверность и надежность информационных потоков, уменьшить количество избыточной информации, исключить ошибки переписывания, повысить эффективность лаборатории при соблюдении высочайших стандартов качества. Дублирование данных, ручной ввод параметров могут быть полностью исключены за счет интеграции системы с приборной базой лаборатории и непосредственной загрузки результатов анализов с инструментов в систему SampleManager. SampleManager помогает обеспечить точный информационный поток между лабораторией и остальной частью предприятия, что с учетом оперативного доступа к информации позволяет руководству предприятия принимать своевременные и обоснованные решения.

В хорошей компании

Системы SampleManager LIMS и Nautilus LIMS внедренs в крупнейших компаниях пищевой отрасли, среди которых: Bacardi, Coca Cola, Bulmers, Kellog, Kerry ingredients, Muller Dairies, Nestle Waters, Purac, Sara Lee, Scottish Courage, South African Sugar, Quaker Oats и многие другие.